Палачинки с ябълка и банан без брашно

Тези протеинови палачинки са чудесни за закуска. Правете ги малки, толкова големи, че да може да ги обърнете лесно със шпатула.

Продукти за 1 порция: (за мен беше достатъчно, но за мъж ще трябва да е двойна дозата със сигурност)
1 яйце, 1/2 ябълка, 1 банан, 1 с.л. фъстъчено масло, канела
за гарниране 1/2 ябълка и кленов сироп
кокосово масло за готвене

Разбива се яйцето, към него се добавя намачкания банан, нарязаната на дребно ябълка и фъстъченото масло и канелата. Загрява се тиган и се намазва с четка с кокосово масло. С лъжица се насипва от сместа, правят се малки палачинки. Пекат се от двете страни. Вкусни са и студени и топли. Сервират се заляти с малко кленов сироп и нарязани ябълки.

Или каквото решите. Много бързо решение за закуска, а и е чудесно за разнообразяване.