Гъст захарен сироп

Гъст карамелен сироп, който може да се използва за гарниране на сладкиши, сладолед или за подслаждане на шейкове и т.н.

Продукти: 1 ч.ч. кафява захар (може и бяла), 1 ч.ч. вода

Захарта се изсипва в незалепващ дълбок съд и се разтопява на слаб огън докато стане карамелена на цвят. Водата се загрява в микровълновата докато се сгорещи добре и се изсипва при захарта като се разбърква добре. Оставя се да къкри около 10тина минути (или до желаната гъстота). Съхранява се в сухо и чисто бурканче.