Агнешки шишчета

Продукти: агнешко месо от бут, изчистено, обезкостено и нарязано на парченца
за маринатата: 100 мл зехтин, 1 ч.л. кимион, 1 ч.л. риган, 3-4 намачкани дафинови листа, сол на вкус, черен пипер, червен пипер, 1 с.л. доматено пюре, малко вино и няколко лъжици узо, лимонов сок на вкус

Всичко се смесва в купа. месото се накисва поня 3-4 часа (може и една нощ). Нанизва се на шишове и се пече до готовност на скара.

Много лесно, ароматно и вкусно!