Нещо пак имам проблеми с активността на линковете... Рецептата прочетох в този сайт -> http://www.ladyzone.bg/recepti/neshto-po-taka/story/29066136-Mafini_s_lokum.html
Правих мъфините за рожденния ден на малката ми братовчедка. Още не съм чула отзиви от нея, но по принцип харесва всичко което й направя :) И не спира да ми пише "И да не забравиш лятото да ми направиш онази торта локомотив от книгата" :)
Рецептата е много сполучлива.

Продукти: 1 яйце, 1 и 1/2 ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. олио, 1/2 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. бакпулвер, 1 ч.ч. захар, 1 кутия локум, ванилия, лимонова кора

Захарта и яйцето се разбиват на гъст крем. прибавят се киселото мляко и олиото. Брашното се пресява с бакпулвера и се добавят постепенно към мокрите съставки. Прибавят се подправките и накъсаният локум на дребни парченца. В тавичка за мъфини се подреждат хартиени формички или се намазнява и набрашнява и сместта се разпределя. Пекат се до зачервяване на 180 градуса и докато след като се прободат с клечка за зъби тя остане чиста без полепнало тесто. Може да се поръсят с пудра захар след като изстинат.

Такива банички правя винаги когато ми останат няколко листа от готовите точени кори. Стават бързо и са много хрупкави и вкусни. У дома са на голяма почит.

Корите се разрязват на 3 ленти. За една баничка се използват 2-3 пласта кора. Намазват се с масло и се наръсват богато със сирене/кашкавал/топено сирене. Загъват се на триъгълник. Намазват се отгоре с малко масло и се запичат докато се зачервят. Още топли се намазват с още малко масло.

Аз ги пека във фурничката за сандвичи.


В празничното списание "Кулинарен журнал" имаше 5 варианта за сладки от едно тесто. Аз изпробвах засега основното - http://treli-kardia.blogspot.com/2011/12/blog-post.html и тези лимонови сладки.

Продукти: 1 ч.ч. ( 1 руло) охладено тесто за коледни сладки, кората от 1 лимон (в оригиналната рецепта е 1/2 но аз исках да ми е по ароматно), зелена сладкарска боя

За украсата: пудра захар, лимонов сок, захарни пръчици, украси, бонбони, цветна захар

Тестото се оставя за малко да се отпусне. Към него се добавят лимоновата кора и зелената сладкарска боя. Тестото се разделя на 20 парченца които се изтеглят на "гъсенички" и се оформят на "елхички" върху леко намаслена пекарска хартия. Пекат се до леко зачервяване на 180 градуса.

Пудрата захар се разбърква с малко лимонов сок докато стане гъста кашица. Сладките се украсяват с глазурата и след това със захарните фигурки. Оставят се да изсъхнат и се прибират в плътно затворена кутия.

Рецептата е от празничния брой на списание "Кулинарен журнал"

Продукти: (За 200 броя)2 ч.ч. меко масло, 1 ч.ч. захар, 1/4 ч.ч. подсладено кондензирано мляко, 1 ч.л. ванилия, 4 ч.ч. брашно, 1/8 ч.л. сол

Маслото се разбива на крем със захарта. Прибавят се кондензираното мляко и ванилията. Смесват се брашното и солта и се прибавят постепенно към мокрите съставки. Разбива се добре.

Тестото се разделя на 5 части. Всяка порция се оформя като руло с дължина 25 см и се увива във фолио.

Охладеното тесто се нарязва на филийки по 1/2 см и се подреждат върху пекарска хартия. отгоре се наръсват със захарни пръчици. Пекат се до леко зачервяване в загрята на 180 фурна.

* Тестото става доста меко и лепкаво и се работи трудно с него по мои наблюдения. Спазих рецептата точно.
** Сладките стават по вкусни след като престоят 2-3 дни в затворена кутия.

Тестото което използвах за кифлите е това.

Продукти: 5 яйца + 1 жълтък, 250 мл прясно мляко, 250 г захар (може да се сложи малко повече, но да не се прекалява защото може да попречи на втасването, примерно още 2-3 с.л. захар ако обичате по сладко), 250 г масло (или мас - може и смес половината мас, половината масло), 2 с.л. настъргана портокалова и лимонова кора, ванилия, 1 ч.л. махпели, 1 кубче мая, брашно колкото поеме - (малко повече от килограм)
1 белтък за намазване и захар за поръсване

Маята се разтваря в малко топло мляко, добавя се малко брашно, 1 лъжица захар - гъстотата трябва да е като малко по-гъста боза. Оставя се настрани за да бухне (трябва да удвои обема си). Млякото се кипва със захарта докато се разтвори напълно. Моята прабаба е казала на баба едно време като я е учила да меси козунак, че сместа трябва да синее. Тази година баба го каза на мен. За първи път месих абсолютно сама козунак. Предните години просто й помагах. Млечната смес се отделя настрани да се охлади леко. не трябва да е гореща за да не се пресече маята.
Маслото се разтопява.
В брашното се прави кладенче, чукват се яйцата, добавя се шупналата мая, млякото със захарта, подправките и се омесва тесто. не трябва да е много меко, но и не трябва да е много твърдо. като се разреже леко с нож трябва да има шупли.
Премества се в намаслена купа и се доизмесва с част от маслото. Тук ми е много трудно да обясня с думи как точно се омесва. От ъглите се прибират краищата към средата и се сгъва като портмоненце докато поеме няколко лъжици от маслото, после се добавя пак и така докато се измеси с почти цялото масло. Свива се на топчица и се обръща на обратно. Помещението в което ще втасва трябва да е топло.
След като втаса се премесва още веднъж и се оставя да втаса повторно.

Пълнеж: 150-200 г натрошени печени орехи, 2-3 ч.л. канела, 10 с.л. кафява захар - продуктите се смесват

1 кутия локум

Тестото се разделя на топки. Всяка от тях се разточва на кръгла кора и се реже на триъгълници. разпределя се от пълнежа и се навиват на кифлички. Оставят се да втасат малко и след това се намазват с разбит белтък. Поръсват се със същата смес от пълнежа и се пекат до зачервяване. В половината кифли сложих и по едно парче локум.

Нямам хубава снимка на кифлите защото ги правих късно вечерта, а фотоапарата ми не снима добре вечер. Много са вкусни.


Изключителни соленки! Дори не можаха да изстинат :) Всичко се омете. Мисля да ги направя пак съвсем скоро :)

Рецептата видях тук.

Продукти: 500 г сварени и намачкани картофи, 100 г настърган кашкавал, 125 г меко масло, брашно за омесване колкото поеме (около 2 чаши) сол, 1 белтък, 1 жълтък (за намазване разреден с 1-2 с.л. прясно мляко),
сусам

Замесва се меко тесто. Разточва се кора с дебелина половин см. Режат се триъгълници и се навиват на кифлички. Мажат се с жълтъка и се поръсват със сусам. пекат се до зачервяване.



Вчера мама имаше рожден ден и реших да направя това сладкишче в нейна чест.

Продукти: 130 г кафява захар, 50 г масло, 1 бутер тесто (400 г) 2 ябълки, 1 райска ябълка, 2 банана, 1 круша, 1 киви

за заливката: 1 кофичка заквасена сметана и пудра захар на вкус

Плодовете се почистват и нарязват на парчета. В дълбок тиган се разтопяват маслото и захарта. След като се карамелизира захарта се прибавят нарязаните плодове и се объркват добре. Оставят се на слаб огън за 10-15 минути. В тавичка (20 см) се изсипват плодовете. Изрязва се кръг от тестото и се покрива тавичката. Надупчва се на няколко места и се пече в предварително загрята фурна до зачервяване. Оставя се да застине леко и се обръща върху чиния.

Заквасената сметана се смесва със захарта. Сервира се полят със соса.



Рецептата прочетох на опаковка от хартиени формички за мъфинчета. Мерките в рецептата са с "водни чаши", но аз използвах чаена чаша от 250 мл.

Продукти: 2 банана, 1 яйце, 1/2 ч.ч. захар, 1/3 ч.ч. прясно мляко, 1/3 ч.ч. олио, 1 и 1/3 ч.ч. брашно, ванилия, 1 пак. бакпулвер, 1/2 ч.ч. едро нарязани лешници, 1 ч.л. канела

за хрупкавата поръска: 1 с.л. меко масло, 2 с.л. брашно, 1 ч.л. канела, 3 с.л. кафява захар - претриват се с пръсти докато се получат трохички.

едра кафява захар за поръсване.

Смесват се сухите съставки. Бананите се намачкват с вилица, към тях се добавят яйцата, млякото, олиото, захарта. Двете смеси се обединяват. Прибавят се лешниците. Сместа се разпределя във формите за мъфини. Отгоре се поръсват с трохичките и с едрата кафява захар. Пекат се в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност.


Продукти: 3 яйца, 300 г захар, 100 мл олио, 280 г брашно, 1 пак бакпулвер, ванилия, 200 г заквасена сметана, 100 г сушени боровинки накиснати предварително в гореща вода за да омекнат и пудра захар за поръсване.

Яйцата се разбъркват на гъст крем със захарта. прибавя се олиото. Смесват се сухите съставки. Двете смеси се обединяват и тогава се прибавят заквасената сметана и боровинките.

Сместа се разпределя в тавичка за мъфини. Пекат се в предварително загрята фурна до зачервяване. изваждат се върху решетка да се охладят и се наръсват с пудра захар.

Рецептата взех от този сайт Станаха изключително ароматни и вкусни. За нула време ги унищожихме всички :)

Продукти: 1 и 1/2 ч.ч. брашно, 1 ч.л. сода, 1 ч.л. бакпулвер, 3/4 ч.ч. захар, 1/2 ч.л. сол, 3 пюрирани банана, 1 чйце, 1/3 ч.ч. меко масло, ванилия

за пълнежа - 125 г крема сирене, 1/4 ч.ч. захар, 1 яйце

за поръската - 1/3 ч.ч. захар, 1/4 ч.ч. брашно, 1.2 ч.л. канела, 1 с.л. меко масло

Всички продукти за поръската се претриват с пръсти докато станат на трохички.

Крема сиренето се разбърква с яйцето и захарта и се поставя във фризера/камерата за малко докато стегне леко.

Смесват се сухите съставки. Бананите се намачкват добре с вилица и се разбъркват със захарта, яйцата, маслото и ванилията. Двете смеси се обединяват.

Приготвя се тавичка за мъфини с хартиени формички или се намаслява. изсипва се по 1 лъжица от сместа след това 1 лъжица от стегнатата смес с крема сиренето и отново от тестото. Поръсват се смаслените трохички. Пекат се около 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.


Рецептата за кексчетата взех от тук, а за поръската от тук.

Продукти: 1 и 1/2 ч.ч. захар, 3/4 ч.ч. тиквено пюре, 1 настъргана голяма круша, 2/3 ч.ч. олио, 3 яйца, 2 ч.ч. брашно, 1 ч.л. сода и 1 ч.л. бакпулвер, 1 ч.л. канела

за поръската: 1/2 ч.ч. захар, 5 с.л. брашно, 2 с.л. канела, 4 с.л. масло. Всичко се смесва с пръсти докато станат трохички.


Смесват се яйцата, захарта, тиквеното пюре, крушата и олиото. В отделна купа се смесват сухите съставки. Двете смеси се комбинират заедно докато се получи хомогенна смес. В тавичка за мъфини се подреждат хартиени формички или се намаслява. С лъжица се разпределя сместа във формичките. Отгоре се поръсват с трохичките.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20тина минути. Като се боднат с клечка за зъби тя трябва да е чиста без полепнало тесто по нея.



Използвах тази рецепта на Martha Stewart. Никога не бях правила, а отдавна ми се искаше да опитам. Това беше първият ми опит. След това правих още веднъж, но вместо филийките картоф използвах картофено пюре и сложих кашкавал и моцарела.

Продукти: 3 с.л. масло, 1 голяма глава кромид лук, 2 големи моркова, черен пипер и сол, 2 с.л. доматено пюре, 500 г телешка кайма, 1 чаша тъмна бира, 2 с.л. брашно, 3/4 чаша замразен грах, 1 голям картоф нарязан на тънки филийки като за чипс.

В дълбок съд се загрява 1 с.л. от маслото. Запържват се нарязаните на дребно моркови и лук. Бъркат се докато лука омекне. Прибавят се сол и пипер в доматеното пюре. Към морковите и лъка се слага каймата и се оставя да се задуши за няколко минути като се бърка непрекъснато. Добавя се бирата и се оставя да заври. Добавя се брашното и се обърква добре. Добавя се 1 чаша вода, грахта и доматеното пюре с подправките. Оставят се на слаб огън докато поомекнат леко.

Сместа се прехвърля в тавичка, отгоре се нареждат филийките картоф, наръсва се със сол и черен пипер и се разпределя останалото масло. Пече се 40-45 минути до готовност на картофите.

В един от сериалите които гледам героите похапваха тези апетитни макарони и веднага се разрових из Интернет да потърся рецепта. Използвах ето тази. Получиха се много вкусни, но замених сиренето с кашкавал поради липсата на друго жълто сирене в магазина до нас. Толкова простичка рецепта, а толкова вкусна.
Иначе бях толкова вдъхновена, че чак издирих същите форми макарони. Всъщност не ми е за първи път да искам да направя нещо което ми се е прияло заради някой филм/книга. Сещам се за една серия на "Отчаяни съпруги" в която Линет беше приготвила брауни за Том (в което имаше разхлабително)... толкова апетитно ми изглеждаше, че можех да му усетя аромата и на другата сутрин естествено направих брауни.

Продукти: 1 пакет макарони, 50 г масло, 2 с.л. брашно, 500 мл прясно мляко, 250 г настърган кашкавал, магданоз

Макароните се сваряват в подсолена вода. В дълбок тиган се запържва брашното в маслото до златисто. Прибавя се бавно млякото като се бърка непрекъснато докато се получи гладка смес. Премахва се от огъня и се прибавя настъргания кашкавал, разбърква се докато се разтопи. Макароните се изцеждат и прибавят към соса. Добавя се сол и черен пипер на вкус. Сервира се веднага поръсено с нарязания магданоз. Бон апети!



рецептата от която почерпих идея е на Веси Казакова

Продукти: 4 ябълки, 130 г захар, 50-60 г масло, 1 бутер тесто (400 г), 2 шепи грозде

за сервиране: заквасена сметана, сладолед и пр. В случая аз имах Крем "Тирамису" на Д-р Йоткер и стана много приятно комбинирано със сладкиша.

Ябълките се обелват, почистват и нарязват на парчета, гроздето се нарязва на половинки и се почиства ако има семки. В тефлонов тиган се карамелизира захарта с маслото. Добавят се плодовете и се оставят за 15тина минути на слаб огън. Плодовете се изсипват във форма (20-22 см). От тестото се изрязва кръг с диаметъра на формата и се поставя отгоре върху плодовете. Набожда се с виличка. Пече се в предварително загрята фурна до зачервяване. Сладкишът се оставя малко да позастине и се обръща внимателно върху тортена чиния.
Може да се консумира и топъл и студен. Сервира се с топка сладолед, сметана или кремче.


Тази пица я правих доста отдавна, но забравих да я запиша. Имах останала една топка тесто в хладилника и я спретнах на тази апетитна пица.

Сосчето се прави от 1 настърган пресен домат, 2 ситно нарязани скилидки чесън, 1/2 малка глава червен лук (настърган), 1 ч.л. песто, 1 с.л. лютеница, мащерка, риган и зехтин.
Разпределя се соса върху тестото, отгоре се нареждат тънки резени домати и моцарела на филийки и се запича до зачервяване.


Рецептата я прочетох в списание Кулинарен журнал (бр. 8/2011 - стр. 33). Автор е Радослава Неделчева. В оригинал е с ягоди, но тогава разполагах само с нектарини и малини и затова я направих така. Стана много вкусно, свежо и леко сладкишче и го препоръчвам горещо.

Продукти: 150 г масло, 6 белтъка и 3 жълтъка, 100 г пудра захар, сока и настърганата кора от 1 лимон, 100 г брашно, 125 г кристална захар, 500 г нектарини (нарязани на дребни кубчета) и малини

Маслото се разбива с миксера и към него се прибавят 3 жълтъка, пудрата захар, лимоновия сок, коричките, и брашното. Тестото се изсипва в намаслена форма и се запича докато се зачерви. През това време се сварява гъст сироп от кристалната захар и 1/2 ч.ч. вода и се оставя леко да се охлади. Белтъците се разбиват на гъст сняг като постепенно им се добавя захарния сироп.
Блатът се изважда от фурната, към белтъчената смес се добавят плодовете и се изсипва отгоре. Запича се докато порозовее.

Сладкиша се нарязва още топъл.








Този красив и вкусен сладкиш направих за рождения ден на половинката ми :)
Продукти: за тестото: 200 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 75 г маргарин, 75 г захар, 1 пак. ванилена захар, 1 яйце
за пълнежа: 500 г извара, 250 г заквасена сметана, 150 г захар, 4 жълтъка, 4 белтъка, 1 пак. ванилена захар, 2 с.л. настъргана лимонова кора, 250 мл прясно мляко, 1 пак Käsekuchenhilfe или 1 пак. ванилов пудинг.

Замесва се тесто от продуктите. В намаслена форма (около 26-28 см) се разпределя тестото като трябва да се оформи ръб по стената около 3 см.

Изварата, заквасената сметана, 2/3 от захарта, жълтъците, ванилената захар, лимоновата кора се разбъркват много добре с миксер. В отделен съд се разтваря пудинга (или Käsekuchenhilfe) в млякото и се прибавят към изварената смес. разбъркват се добре.
Белтъците се разбиват на твърд сняг с останалата захар. Смесва се много внимателно с другата смес. Разделя се на 2 - в едната се прибавят около 30-40 г какао. С лъжица се изсипват няколко лъжици от бялата смес в средата. след това няколко от кафявата и се повтаря процедурата докато и двете смеси свършат. Всеки път се изсипва в средата, сместа си се разпределя сама. Пече се в умерена фурна до готовност (около час). След изпичането се освобождава от формата с нож и се охлажда. преди сервиране се поръсва обилно с какао на прах.


Продукти: 250 г гъба кладница, 250 г печурки, масло, пресен копър, сол на вкус, 100 г топено сирене, 4 с.л. с връхче брашно, 50 г краве сирене

стръкчета копър и парченца сирене бри за сервиране

Гъбите се почистват, измиват и нарязват на парченца. Сваряват се в подсолена вода. В дълбок тефлонов съд се загрява маслото и в него се запържва брашното до златисто. Постепенно към него се добавя от гъбения бульон и се бърка непрекъснато за да не станат бучки. Добавят се гъбите и пресния копър и се оставя да къкри малко време на слаб огън. Преди да се свали от котлона кашичката към нея се добавят сирената и се бърка докато топеното сирене се разтопи. Сервира се с парченце сирене бри.

Лесно, бързо и много вкусно. У дома много обичаме каши.


Рецептата видях от този сайт
Направих някои мънички промени. Много вкусен кекс, много пухкав. Вече няколко пъти съм го приготвяла. Приятелите ми го харесаха много, а малката ми братовчедка беше направо впечатлена. Та ето едно доказателство, че простичките неща понякога са най-вкусни.

Продукти: 5 големи яйца, 1.5 ч.ч. кафява захар Мусковадо, 1.5 ч.ч брашно, 3 с.л. олио, 3 с.л. гренадин, ванилена захар, канела, махлепи и джинджифил (тях ги слагах малко на око, така че според вкуса)

Пудра захар за поръсване. Когато го правих за първи път не го поръсих с пудра захар, но след това реших да наръсвам защото изглежда приятно :)

Разбиват се яйцата със захарта с миксер докато се получи гъста маса като крем. Добавят се олиото, гренадина, подправките и брашното. Обърква се внимателно с дървена лъжица или на най-слабата позиция на миксера.

Изсипва се в тавичка покрита с хартия за печене и се пече до готовност. Всяка печка е индивидуална и затова съм винаги много объркана когато трябва да напиша колко време да се пече. По оригиналната рецепта пише 45 минути на 180. Аз го пекох на по ниски градуси.

След като изстине се нарязва на формички.

* Използвам ч.ч. по 240 мл


Мартина Вачкова показа тези тиквички в предаването "Черешката на тортата". Аз имах 3 тиквички тогава и се чудех какво да ги правя, защото са малко и реших да опитам така. Не бих могла самата аз да оценя вкусовите качества на тези тиквички защото аз ги ям само на кюфтенца и пържени, но пък у дома им се зарадваха много. А братовчед ми който ни беше на гости дори поиска да му запиша рецептата защото са му допаднали доста.

Продукти: няколко тиквички, 3-4 яйца, сол на вкус, пресен копър нарязан на ситно, 2-3 пълни супени лъжици брашно, 1 пакетче масло, 1 кофичка кисело мляко.

Тиквичките се измиват и нарязват на колелца. Приготвят се на пара (или се сваряват леко). Може да се оставят малко хрупкави или пък да си се приготвят до пълна готовност.

В тиган се загрява маслото и се запържва брашното до златисто. В купа се разбиват яйцата и киселото мляко и постепенно се добавят към брашното при непрекъснато бъркане. Оставя се за няколко минути на котлона като се бъркат добре. Добавя се сол на вкус.

В чиния се слагат 1 ред тиквички, поръсват се с копър, отгоре се слага сос и се повтаря процедурата още веднъж като накрая се наръсва обилно с копър.

Преди малко така ми се прияде нещо сладко и се сетих че имам 2 банана в хладилника. И ето какво направих...

Продукти: 2 банана, 1 шепа стафиди, 2 с.л. бренди, 2 с.л. вода, 2 с.л. лимонов сок, 2 с.л. кафява захар, 2 щипки джинджифил, 2 щипки канела, 1 малка бучка масло (около 1 с.л. с връх)

В тефлонов тиган се загрява маслото и в него се изпържват бананите нарязани на половина и после по дължина и от двете страни и стафидите. Добавят им се захарта, подправките и течните съставки и се обръщат още веднъж за да се покрият добре с карамелената смес.

Ако имах сладолед или заквасена сметана щяха много да си паснат, но и така бяха много вкусни. Нямат особено красив вид, но са вкусни.

взех идеята от този сайт - http://www.zaneya.com/карамелизирани-банани/ но си я преправих според продуктите които имам.





Тази рецепта си я бях заплюла мнооого отдавна и най-сетне дойде и нейният ред. Пропуснах маслини и марулка защото нямах налични, но и така беше изключително вкусно. И понеже имах само 1 топка моцарела и си мислех, че няма да ни стигнат по едно шишче, а то пък ни дойде донасита.
С Опера не мога да публикувам активни линкове - http://www.receptite.com/рецепта/топли-шишчета-с-биволска-моцарела ще редактирам някой ден като отворя друг браузър.

Продукти за 2 порции: 2 средно големи домата, 4 филийки хляб, 125 г моцарела (една опаковка), няколко с.л. зехтин, сол на вкус, черен пипер на вкус, пресен босилек на листенца, 1 скилидка чесън

От доматите се нарязват по 3 филийки които се почистват от семките и се оставят да се подсушат върху домакинска хартия. Моцарелата се нарязва на 4 филийки и те също се подсушават. От филийките хляб се изрязват кръгчета с големината на доматите и се намазват леко със зехтин. запичат се за 1-2 минутки и от двете страни. Аз ги запекох във фурничка за сандвичи. Скилидката чесън се разрязва на две и се намазват още топлите кръгчета от двете страни.
зехтина, черният пипер и солта се разбъркват добре, намазват се хлебните кръгчета, доматите и моцарелата и от двете страни. В тавичка се поставя хартия за печене и се нареждат в този ред - хлебно кръгче -> домат -> моцарела -> домат -> моцарела -> домат -> хлебно кръгче. Помежду им се слага и пресен босилек освен това. набучват се с шиш и се пекат на загрята фурна за 10тина минутки.

Аз сервирах с мини ролца от омлет



Продукти: за тестото:(излезнаха 3 порции) 200 г пресято брашно, 2 големи яйца, малко сол и зехтин

за соса: 1 голям домат, 100 г бекон, 1 к.ч. замразен грах, 3 скилидки чесън, 1 малка глава червен лук, няколко листенца пресен босилек, мащерка, риган, сол на вкус, зехтин.

ементал за поръсване

Омесва се гладко и еластично тесто от продуктите. Увива се във фолио и се оставя за половин час в хладилника.
Аз го разделих на 3 топчици след това защото в момента повърхността за точене ми е доста ограничена. Разточва се едната кора. Трябва да е добре набрашнена за да не залепва. навива се на ролце и се нарязва на филийки по 1-1.5 см.

след което се развиват и подреждат в чиния. По същия начин се процедира и с другите топчици.



Кипва се подсолена вода и се пускат постепенно за 3 минути след което се изваждат с решетъчна лъжица в купа. Леко се поливат със зехтин и се разбъркват.

Загрява се малко зехтин в дълбок тиган и в него се запържват нарязаните на ситно лук и чесън, добавя се беконът нарязан на кубчета. Домата нарязан на кубчета, грахта, и подправките и се оставя да покъкри леко до омекване на зеленчуците. Половината сос се изсипва при фетучините и се разбъркват. Разсипват се в чиниите и отгоре се слага останалият сос и настърган ементал